Tortilla aux chips

Fortement inspirée de la recette de Jean François Piège diffusée en ce moment sur M6. La simplicité de la recette m'a charmé ainsi que le résultat obtenu. Idéal pour un apéro que vous pouvez accompagner de tomates cerises. 

Ingrédients :

- 150g de chips nature,

- 1 oignon,

- 4 œufs,

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche,

- huile d'olive,

- sel, poivre.

- tomates cerises (facultatif)

Méthode :

Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive afin qu'ils colorent un peu.

Réaliser des petits trous dans le paquet de chips et écraser les.

Battre les œufs en omelette et les verser sur les chips écrasées. Ajouter les oignons, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger.

Verser le mélange sur une poêle huilée. Une fois que le premier côté de la tortilla est cuit, la retourner.

Voilà, voilà! J'ai donc coupé la tortilla et ajouté une tomate cerise !

Charlotte

feuille de brick gruyère, jambon et oeuf façon galette

Cette recette est une bonne alternative aux galettes ou aux croques monsieur. La feuille de brick peut être déclinée différemment aussi bien salée que sucrée. Ce soir, c'est dans la simplicité : gruyère, jambon et œuf.

Ingrédients : (pour 2 personnes)

- 2 feuilles de brick,

- 2 œufs,

- gruyère râpé (la dose est à votre convenance ;-) ),

- 2 tranches de jambon,

- huile.

Méthode :

Plier la feuille de brick en deux et disposer là sur la poêle préalablement huilée.

Ajouter le gruyère, l’œuf et le jambon. Replier en deux.

Faire cuire 5 bonnes minutes en tournant régulièrement la préparation pour une cuisson homogène.

Bon appétit.

Charlotte

Gâteau au yaourt facile et rapide

La base de la base. Ce qui existe de plus simple et rapide en cuisine. Les débutants apprécieront cette recette en prenant le pot de yaourt comme mesure! Moi, pour que cela soit plus "fun", j'ai coupé mon gâteau en deux après la cuisson et j'ai ajouté de la pâte à tartiner.

Ingrédients :

- 1 yaourt nature (on prend le pot comme mesure),

- 2 pots de farine,

- 2 pots de sucre,

- 1/2 pot d'huile,

- 3 œufs,

- 1/2 sachet de levure,

- 1 sachet de sucre vanillée.

Méthode :

Mélanger tous les ingrédients, dans l'ordre énoncé juste au dessus, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faire cuire 30 minutes à 180 degrés.   

Charlotte.

"Millefeuille" aux fraises facile

Parce que ma maman m'a acheté une cagette de fraises sur le marché dimanche matin, je vous propose une autre recette à base de fraises un "millefeuille" aux fraises facile. 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte feuilletée,

- 250g de fraises,

- 25 cl de lait,

- 50g de farine,

- 3 jaunes d’œuf,

- une gousse de vanille.

Méthode :

A l'aide d'une petite tasse, réaliser des ronds dans la pâte feuilletée (2 ronds par personne). Les faire cuire une dizaine de minutes avec une plaque et du papier sulfurisé par dessus pour éviter qu'ils gonflent. 

Pendant ce temps, réaliser la crème pâtissière. Pour cela, mélanger le lait, les œufs, la farine et la vanille dans une casserole et faire cuire. Ne cessez pas de remuer. Si la pâte ne s'épaissit pas, rajouter un peu farine. Et si au contraire elle est trop épaisse, rajouter un peu de lait.

Laver, équeuter et couper en fines tranches les fraises. 

Disposer de la crème pâtissière sur les ronds de pâte feuilletée. Ajouter dessus quelques fraises, puis un autre rond de pâte feuilletée, de la crème pâtissière et finir par des fraises. 

Saupoudrer de sucre glace (facultatif)

N'hésitez pas à utiliser une bonne pâte feuilletée et éviter les premiers prix.

Charlotte