Tiramisu au Kinder®

Le tiramisu et mon petit frère, c'est une grande histoire d'amour. Chaque année, pour son anniversaire, il a le droit à son tiramisu. Moi, j'adore ça aussi mais c'est LE dessert de mon frère. 

Alors, cette année, il nous a demandé de lui faire un tiramisu au kinder. Il avait goûté celui des "fils à maman" à Lyon (moi aussi) qui est tout simplement une tuerie. La barre était haute.

La recette est simple. Cependant, la prochaine fois, je supprimerai le café par ? pour sentir davantage le Kinder.

Ingrédients : 

- 3 œufs,

- 250g de mascarpone,

- 70g de sucre,

- 7 barres chocolatées Kinder®,

- une trentaine de boudoirs,

- café,

- cacao en poudre.

Méthode : 

Séparer les blancs des œufs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone.

Monter les blancs en neige. Les incorporer à la préparation précédente.

Faire fondre les Kinder. Un fois fondus, les incorporer à la préparation au mascarpone et mélanger énergiquement.

Dans des verrines ou dans un plats, déposer les boudoirs préalablement trempés dans le café puis mettre une couche de préparation au Kinder. Remettre une couche de boudoir et finir avec une couche de préparation au Kinder.

Réserver 3h heure minimum au réfrigérateur.

A la dernière minute, saupoudre de cacao.

Régalez-vous bien !

Charlotte.