Muesli maison : la recette de base

Ca y'est, je pense avoir trouvé la recette du muesli que j'aime !

J'aime le muesli simple, croustillant et chocolaté. C'est tout, sans trop de chichis. Je n'ai qu'une exigence, c'est de grosses pépites de chocolat dedans !

Cette recette est utilisable par tous le monde. C'est une recette de base à laquelle vous pouvez rajouter ce que vous voulez : amandes, noisettes, fruits secs...

Parfait pour le petit déjeuner avec du fromage blanc !

Ingrédients :

- 100 g de flocons d'avoine,

- 4 cuillères à soupe de farine,

- 3 cuillères à soupe de sucre,

- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave,

- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol,

- 1 pincée de sel,

- 1 pincée de cannelle,

- 3 cuillères à café de poudre de noix de coco,

- facultatif : chocolat, raisins secs, amandes, noix de pécan, fruits sec, bananes séchées...

Méthode :

Faire fondre le sirop et le sucre à feu doux dans une petite casserole.

Ajouter l'huile, mélanger et laisser un peu refroidir.

Mélanger les flocons d'avoine avec la farine, le sel, la cannelle et la noix de coco. Ajouter le mélange sucre/huile/sirop sur les flocons.
Bien mélanger.
Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau pour bien humidifier.

Bien mélanger et déposer le tout sur la plaque à four recouverte de papier cuisson. Bien étaler.

Cuire environ 20 min à 180°C jusqu'à qu'ils soient dorés en remuant 2 ou 3 fois en cours de cuisson.

Une fois le muesli bien froid, ajouter les pépites de chocolat et ce que vous voulez !

Régalez-vous bien !

Charlotte
 

Brownies au chocolat noir et framboises

Un reste de framboises, une envie de brownies, un pot de départ et hop cette recette !

Simple, efficace et tellement bonne ! Une recette comme je les aime.

J'ai pris la recette sur le blog de "Confessions d'une gourmande".

Ingrédients : 

- 150 g de chocolat noir,

- 100 g de beurre,
- 80 g de sucre en poudre,
- 2 œufs,
- 100 g de farine,
- 100 g de framboises fraîches ou surgelées.

Méthode :

Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Mélanger le chocolat et le beurre jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
Ajouter le sucre, les œufs et la farine puis les framboises en mélangeant bien entre chaque ajout.
Verser la pâte dans un moule carré beurré et enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 15-20 minutes de cuisson.
Planter la pointe d'un couteau dans le brownie pour vérifier s'il est cuit, la lame doit ressortir propre.
Laisser tiédir puis démouler le brownie et le couper en petites parts. 

 Charlotte