Cake aux groseilles et poudre d'amandes

Coucou mes petits,

Désolée pour le peu de recettes mais avec la chaleur des derniers jours et un nouveau boulot, ma cuisine est l'endroit où j'étais le moins dernièrement !

Mais je reviens et j'ai envie de plein de choses, de légumes, de salades...

Et je reviens avec une recette de Cake aux groseilles. Les groseilles sont en abondance dans le jardin de mes parents. Alors hop hop hop, aux fourneaux avec ma maman !

Ingrédients :

- 150g de sucre

- 150g de beurre ramolli,

- 3 œufs,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 175g de farine,

- 1/2 sachet de levure chimique,

- 80g de poudre d'amandes en poudre,

- 200g de groseilles,

Méthode :

Battre le beurre ramolli et le sucre
Ajouter les œufs un par un.

Incorporer la farine avec la levure, le sucre vanillé et l'amande en poudre.

Ajouter délicatement les groseilles lavées et équeutées.

Verser la pâte dans un moule.

Cuire 45 minutes, à 180°C, thermostat 6. 

 

Régalez vous bien !

 

Charlotte