Les cookies du confinement faits avec mon fils, c'est l'activité parfaite pour contenter tout le monde ! Ils sont moelleux à l'intérieur et très gourmands. Parfait pour les goûters, qui sont devenus notre quotidien...
Ingrédients :
- 85g de sucre roux,
- 85g de beurre mou,
- 1 œuf,
- 150g de farine,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 100g de chocolat,
- 50g de noisettes entières,
- 1 pincée de sel.
Méthode :
Incorporer le beurre mou avec le sucre.
Ajouter l’œuf et mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger.
Couper le chocolat afin d'obtenir de grosses pépites de chocolat. Les ajouter à la pâte à cookies.
Pour finir ajouter les noisettes préalablement couper en deux.
Avec la pâte, faire des boules d'environ 60g. Placer les boules au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 200° et laisser cuire pendant environ 15 minutes (la cuisson dépend de votre four, les cookies doivent brunir légèrement et être encore un peu mous, ils finiront de cuire en refroidissant, c'est le secret d'un cookies moelleux !)
Bonne dégustation
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